¿Cómo Usar CBD en Gastronomía?

septiembre 03, 2020

Para aquellos que buscan otra manera de tomar su CBD a diario, recomendamos que si desean incluirlo en la dieta, lo hagan con un alimento con alto contenido graso y preferentemente en recetas que no incluyan cocción, por ejemplo, agregando como aderezo en ensaladas. 

Es importante mencionar que al consumirlo de esta forma,  la biodisponibilidad y la efectividad puede ser menor que de forma sublingual ya que no se estaría absorbiendo por la mucosa oral sino que sería procesado por el tracto digestivo.

El hecho de incorporar CBD a recetas que no impliquen cocción a altas temperaturas se debe principalmente a que la molécula de CBD es termosensible y se desactiva parcialmente con el calor. Para quienes buscan consumir CBD junto con sus licuados o preparados, recomendamos los cristales, los mismos son fáciles de administrar con la cuchara dosificadora y no tienen sabor alguno.

Los cristales son CBD purificados. Son especialmente útiles cuando la persona sabe cuántos miligramos de CBD necesita al día. Se puede pesar la cantidad y consumirla de forma muy precisa con una cuchara dosificadora que mide exactamente 10 mg. Los cristales también se pueden usar de diversas formas, aparte de consumirlo de forma sublingual, como añadiendolo a comidas o vaporizando en un vaporizador de cristales.

Ideas para Probar el Aceite de CBD Junto con Diversas Comidas y Bebidas

  • Pueden añadir unas gotas al café  (con leche o crema idealmente) ya que el medio graso es el que ayudará a mejorar la biodisponibilidad. De otra forma, mucho de lo ingerido no será correctamente absorbido y terminará siendo eliminado por orina. En la costa Oeste de Estados Unidos, esta forma está siendo cada vez más popular en cafeterías y restaurantes, sin embargo una preparación sin conocimientos y sin una dosis de CBD preestablecida, tendrá posiblemente un efecto placebo más que un efecto real sobre el sistema endocannabinoide.
  • Agregar unas gotas de aceite de CBD de la concentración deseada a una manteca o margarina previamente derretida y mezclar bien hasta obtener un producto homogéneo. Luego, se puede volver a refrigerar para tener un producto sólido para usar en cualquier ocasión. Esta forma podría ser particularmente atractiva para aquellas personas que se les dificulta la administración sublingual.
  • Diversos postres también pueden ser elaborados con aceite de CBD. Es importante recalcar la dosis, generalmente unos 20-30 mg por persona son suficientes para sentir los efectos relajantes al cabo de unos 45 minutos de ser ingeridos.

Estas son solo algunas ideas a tener en cuenta a la hora de explorar distintas formas de consumir aceite de Cannabidiol. Teniendo en cuenta estas recomendaciones, no hay límite para la creatividad.




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